Food ingredients

 

“Det står väl inte sötningsmedel?”

 

Nu är det sötningsmedel som konsumenterna är mest oroliga för, visar YouGovs nordiska livsmedelsundersökning, som genomförts för tredje året i rad. Förra året var det socker som man var mest orolig för, men nu har alltså fokus förskjutits från socker till sötningsmedel.

 

Svenskarna har uppenbarligen sett igenom lanseringen av ”light”-produkter med låg sockerhalt och sötningsmedel som ersättning. I år uppfattar man det mycket positivt om det står ”utan sötningsmedel” på en förpackning. Denna uppfattning är särskilt stark i Sverige om man jämför med de andra nordiska länderna.

 

Varannan konsument läser noga innehållsförteckningen och närings-deklarationen på produkter som de köper för första gången. Man granskar speciellt noga portionsförpackade färdigrätter, korv, pålägg och grovt bröd. Det är viktigt för konsumenterna att kycklingen är svenskproducerad. Men man vill också gärna ha närproducerad mat och då främst när det gäller mjölk, bröd, nötkött och griskött.

 

Fler känner till KRAV märkning i år och allt fler tittar efter Rättvisemärkt. Den kompletta rapporten innehåller fullständiga data för Sverige, Danmark, Finland och Norge. Tala med YouGov om du vill beställa rapporten eller få en personlig presentation.

 

Källa: YouGov News, Nr. 28, Februari 2008