Fazer Amica

 

Vilken typ av lunchätare är du?

 

Vill du helst ha pannbiff, strömming, ärtsoppa eller någon annan husmanskost för en billig penning? Föredrar du low carb-GI-raw food-dieten? Vill du ha något nytt som du inte smakat tidigare? Är det viktigt att få rejäla portioner? Det är några av de frågor som YouGovZapera ställde till 1048 yrkesarbetande, som äter lunch utanför hemmet minst några gånger per månad.

 

Undersökningen gjordes för Fazer Amica, som driver ett stort antal företagsrestauranger över hela landet.
– Den omfattande riksundersökningen har gett oss en stor kunskapsbank, säger marknadschefen Anette Björnlund. Fyra lunchprofiler utkristalliserades, Entusiasten, Den medvetna, Den traditionella och Den oengagerade och vi vet hur de olika segmenten ser ut. Vi har också fått reda på att den mest uppskattade rätten är ugnsbakad kycklingfilé och att italienskt är det populäraste etniska köket.

 

– Det är för att vässa våra luncherbjudanden som vi behöver ha koll på människors attityder och vanor, säger Anette. Vi använder undersökningens resultat för att utveckla våra restauranger och koncept. Vi har företagsrestauranger på så olika ställen som LKAB, Scania, Polishögskolan, Volvo, Karlstads Högskola och Ericsson.

 

Vi erbjuder våra kunder att göra mikroundersökningar med liknande teknik. Då kan de se vad just deras gäster vill ha. På Fazer Amicas hemsida finns en minitest, en miniatyr av mikroundersökningen, där besökaren kan se sin egen lunchprofil. Det är ett sätt att skapa intresse som fungerar mycket bra, sammanfattar Anette, som också uppskattar att undersökningen gett mycket god PR.

 

Källa: YouGov News, Nr. 31, Februari 2009